颐生酿造公司

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颐生茵陈酒

南通颐生酿造公司是由清末状元、著名实业家、教育家张謇于清德宗光绪二十年（1894年）创建。

光绪二十年（1894年），张謇初创“颐生酿造厂”时，利用通海垦牧公司专用土地种植大麦和高梁，这是酿酒的主要原料。酿造颐生茵陈大曲酒。当时拥有老作坊式发酵池86只，其中颐生酒坊传承的发酵池18只，老窑储存容积上千立方米。

建厂不久，因遭特大台风袭击，堤岸缺口，厂房及设备冲毁殆尽。

灾后，颐生酿造厂迁至海门县常乐镇，占地4亩多，建造厂房34间，置办生产工具，有石磨4部，水牛10余头，吊锅一套，全部手工操作，工人23名。张謇手书“颐生酿造厂”并制成铜质厂牌。

深知技术于对一个企业的生存与发展的重要性，张謇亲自派员前往江苏的洋河、高沟酒厂和山西、山东等名酒厂取经，并聘请山西专门做曲的瞿师傅和精于吊酒、拼酒的张师傅传授技术并作生产把关，所以产品质量不断提高。当时已能生产出10多个品种，如原泡、茵陈、玫瑰、史国公等，商标名为“地球牌”，可见其气魄和度量。特别是茵陈酒更是选料讲究，精心泡制，选用西藏的藏红花、四川的茵陈草和广东的陈皮等多种药草，加上适量的绵白糖，经过长期贮藏而成。其色杏黄透明，饮后不仅醇和绵甜，回气生香，而且有健脾胃、治风痰、舒筋骨的功效。

光绪三十年（1904年），适值世界博览会在日本大阪举行，张謇亦赴日本进行考察，带上颐生茵陈酒首次参加世博会，由于酒醇味美，博得好评，荣获奖状一张。

光绪三十二年（1906年），意大利米兰世界博览会，颐生茵陈酒再次参展，又一次荣获金质奖章一枚。这是当时中国唯一的世界博览会金奖，此后，该厂就将奖凭制成商标，由地球牌改为船牌。

颐生茵陈酒获世博会金奖，这是中国民族工业发展之初，获得如此巨大的殊荣，实属不易。而实业家张謇以其超越时代的眼光，为后人树立了一座丰碑。

如今颐生酒厂企业占地面积5.7万平方米，建筑面积3.3万平方米。目前，各种曲酒(茵陈酒、茅镇酒、粮食酒等)年产能力3800吨，黄酒、米白酒年产15000吨。生产颐生牌55、42、38度茵陈酒，55、46、42、38度大曲酒，53度酱香型茅镇酒，以及黄酒和米白酒等30多个名品酒类。

颐生牌茵陈酒以其独特的品质曾享誉海内外，颐生牌茵陈酒具有保肝、健脾、舒筋骨、除风疾之功效，绵甜可口、回味无穷。

1985年被评为江苏省优质产品

1988年又荣获“首届中国食品博览会”金奖。

53度酱香型茅镇酒是国内唯一由茅台酒嫡传并采用茅台酒发酵酿造工艺和配方，在茅台酒厂名师、专家指导下生产的酱香型曲酒，具有优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点，深受消费者的青睐。

1985年通过江苏省省级鉴定

1991年被评为江苏省优质产品并荣获第七届全国轻工新产品优秀奖